ProMeri: худеем в субботу
Лосось с запахом жженой шарлотки?! Испугались? Как говорится, не дай бог попробовать такое? В эту субботу мне "посчастливилось" вкусить сей изыск. Вообще, надо заметить, день начался странно. Хотя на завтрак и был йогурт, сам завтрак грянул в 0 часов 1 минуту. Ничего удивительного, кстати, если вспомнить мой голодный пятничный подвиг.
Потом был очень грустный второй завтрак - доела последнюю порцию гречки. Больше гречневой крупы дома нет, и где купить, не знаю. Ела и с тоской рассматривала каждую крупинку, впервые понимая, что гречневую кашу я люблю больше, чем конфеты. А дальше был длинный кухонный день. В субботу я, что называется, живу на кухне. Как правило, в этот день стараюсь приготовить как можно больше полуфабрикатов, чтобы на неделе проводить у "вечного " огня как можно меньше времени. И здесь уместно воздать хвалу современным технологиям. Причем, не только кухонным комбайнам, но и компьютеру, сотовому телефону и технологиям блю ту и вай-фай, и еще отдельное спасибо тому, кто придумал аудиокниги. За эти сотни суббот, проведенных на кухне, я познакомилась с удивительными книгами, продвинулась в истории и в иностранном языке, просмотрела гигобайты видеолекций и семинаров. Так что, кухня для меня - это место, где за приготовлением домашнего майонеза развивается личность. А что до лосося со странным ароматом, так в создании сего уродца виновато мое дурацкое желание закоптить рыбу дома.
Рецепт я узрела в передаче "Едим дома". Для копчения требуется: вок - китайская сковородка, решетка, крышка, и странная смесь из чая, сахара и риса. В этом карамельно-рисовом дыму и коптился лосось. Надо отдать должное идее, рыба получилась более чем съедобная, особенно если запить её сухим белым вином и заесть греческим салатом. Вот только слишком уж "восточный" у нее привкус. Ольховое копчение, на мой взгляд, более привычно. На десерт, как верный борец со свободными радикалами, употребила целый стакан свежей брусники, ну а перед сном выпила соевого молока с куском ржаного хлеба. Почему именно соевое молоко? Да просто так. Для разнообразия!
Потом был очень грустный второй завтрак - доела последнюю порцию гречки. Больше гречневой крупы дома нет, и где купить, не знаю. Ела и с тоской рассматривала каждую крупинку, впервые понимая, что гречневую кашу я люблю больше, чем конфеты. А дальше был длинный кухонный день. В субботу я, что называется, живу на кухне. Как правило, в этот день стараюсь приготовить как можно больше полуфабрикатов, чтобы на неделе проводить у "вечного " огня как можно меньше времени. И здесь уместно воздать хвалу современным технологиям. Причем, не только кухонным комбайнам, но и компьютеру, сотовому телефону и технологиям блю ту и вай-фай, и еще отдельное спасибо тому, кто придумал аудиокниги. За эти сотни суббот, проведенных на кухне, я познакомилась с удивительными книгами, продвинулась в истории и в иностранном языке, просмотрела гигобайты видеолекций и семинаров. Так что, кухня для меня - это место, где за приготовлением домашнего майонеза развивается личность. А что до лосося со странным ароматом, так в создании сего уродца виновато мое дурацкое желание закоптить рыбу дома.
Рецепт я узрела в передаче "Едим дома". Для копчения требуется: вок - китайская сковородка, решетка, крышка, и странная смесь из чая, сахара и риса. В этом карамельно-рисовом дыму и коптился лосось. Надо отдать должное идее, рыба получилась более чем съедобная, особенно если запить её сухим белым вином и заесть греческим салатом. Вот только слишком уж "восточный" у нее привкус. Ольховое копчение, на мой взгляд, более привычно. На десерт, как верный борец со свободными радикалами, употребила целый стакан свежей брусники, ну а перед сном выпила соевого молока с куском ржаного хлеба. Почему именно соевое молоко? Да просто так. Для разнообразия!
